Con tanta emozione vi annunciamo i nostri due nuovi corsi in collaborazione con Molino MORAS – dal cuore del chicco un amore di farina. Spargi […]
Tag: molino
Corso Dolci del Ben-Essere al Molino Moras
Una bellissima serata in collaborazione con Molino MORAS – dal cuore del chicco un amore di farina, per darvi spunti, idee, combinazioni, ingredienti inediti e […]
Fiera Cucinare 2020 – Show Cooking “Le Emozioni del Gusto”
Siamo molto emozionati di poter partecipare a Cucinare: per piacere, per mestiere 2020. Vi coinvolgeremo in uno ShowCooking all’interno di un pomeriggio Pazzesco, con Elisa […]
Torta Margherita
La leggerezza di una nuvola nella nuova ricetta della Torta Margherita di Soul Food! Priva di uova, burro e latticini. Preparare questa ricetta in versione […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –
Cornetti sofficissimi con il metodo Tang Zhong
Innanzitutto, avete mai sentito parlare di questo metodo? È una tecnica di panificazione proveniente da Giappone. Si tratta di mescolare farina e acqua (in rapporto […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –
Focaccia dolce di Pasqua
Un dolce pasquale senza uova e burro. Un’ottima alternativa alla colomba classica, più leggera e sostenibile…provala anche tu! Per questo dolce serve un po’ di […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –
Torta di mele e fragole apple pie style
Possiamo definirla la torta Soul Food per eccellenza. Vi proponiamo la ricetta della nostra rivisitazione della leggendaria Apple Pie o “American pie”, la classica Torta di […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –
Pollo in crosta di quinoa soffiata
In occasione dello showcooking per la Fiera Cucinare – per piacere per mestiere – 2020 alla Fiera di Pordenone abbiamo presentato un modo diverso e […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –
Pan Dolce delle feste
Sono arrivate le feste e vogliamo proporvi questa nostra idea per realizzare e portare in tavola un dolce soffice, pieno di gusto e attento al […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –
Maionese di mais light senza olio e senza uova
Tenetevi forte, questa maionese non è la classica e tradizionale che tutti conosciamo, ma è una variante che vogliamo proporvi, fatta semplicemente da 3 ingredienti, […]
Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –