Vuoi una torta al cioccolato fondente #senzasensidicolpa ? Questa รจ la ricetta che fa al caso tuo…priva di lattosio, uova e grassi saturi. Semplice e veloce in perfetto Soul Food CpR Style! Quindi cosa aspetti? E’ ora di accendere il forno!

Ingredienti:

  • Farina di frumento tipo 0 200 grammi
  • Latte di riso 220 ml
  • Cioccolato fondente, senza latte 60 grammi
  • Zucchero di canna 90 grammi
  • Cacao amaro 20 grammi
  • 1 bustina di lievito istantaneo bio (mix di cremortartaro e bicarbonato)
  • Olio di semi di girasole 50 grammi
  • Sale iodato 1 pizzico

Procedimento:

Passare al setaccio la farina unita al cacao; poi aggiungervi lo zucchero.ย ย Mescolare lโ€™olio e il latte vegetale ed unirli agli ingredienti secchi.ย 

Sciogliere i 60 gr di cioccolato fondente a bagno maria ed aggiungerli mescolando energicamente con la frusta per far amalgamare bene il tutto. Alla fine incorporare il lievito allโ€™interno del composto.

Versare il composto in uno stampo con carta da forno ed infornare (forno statico) a 180ยฐ per circa 40 min, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

 

Torta al cioccolato fondente soulfood

  • I Consigli di #SoulFoodcpr

Se vuoi all’interno dell’impasto si puรฒ aggiungere 50 g di marmellata di arance amare (senza zucchero),ย oppure a cottura ultimata si puรฒ tagliare la torta a metร  e aggiungere lรฌ il quantitativo di marmellata. Si puรฒ usare anche un altro tipo di marmellata o composta a piacere, sempre perรฒ senza zuccheri aggiunti.

 

Foto Credit ยฉ SoulFood CpR โ€“ Francesca e Luca "Ronka" Roncadin โ€“