Si festeggia il tuo compleanno? 🍰 O vuoi semplicemente mangiarti un buonissimo 🤤 tiramisù #senzasensidicolpa?

Com’è nel nostro modo di mangiare: sano ma gustoso! 

 

Ingredienti

(per circa 4 persone)

Per il pan di spagna:

300g di farina tipo2

150g di zucchero di canna integrale 

300ml di latte di noci 

 

Procedimento

Una bustina di lievito per dolci (miscela di bicarbonato e cremortartaro)

Procedimento: mischiare tutti gli ingredienti fino a creare un impasto omogeneo, versarlo in una placca da forno, rivestita da carta da forno. Infornare il composto a 180 gradi per circa 35 minuti. Aspettare che raffreddi. Nel frattempo preparare la crema e preparare un paio di tazze di caffè per bagnare gli strati.

Per la crema:

Una bustina di vaniglia biologica

200ml di panna vegetale

Cacao amaro 

 

Procedimento: per montare la panna vegetale è sempre bene metterla in frigorifero prima di montarla. 

Montare la panna aromatizzata con la vaniglia e metterla in frigorifero.

Riprendere il pan di spagna e dividerlo in parti uguali, in modo da poterlo utilizzare per creare gli strati della torta 🍰. 

Bagnare il primo strato di pan di spagna con il caffè e aggiungere la crema. Continuare in questo modo fino alla fine degli strati. Sull’ultimo strato, con l’aiuto di un colino, cospargere la superficie della torta 🎂 con del cacao amaro.

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Foto Credit © SoulFood CpR – Francesca e Luca "Ronka" Roncadin –