IngredientiΒ
(per 6 pancake)
120 g di farina di grano saraceno
180 g di acqua
1 una bustina di lievito per dolci (io uso un mix di cremortartaro e bicarbonato)
1 misurino di stevia
Mezzo cucchiaino di curcuma
Procedimento
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere mano a mano l’acqua miscelando con una frusta in modo che risulti una pastella omogenea e liscia. Scaldare una padella e mettere un po’ di pastella. Lasciar cuocere finchΓ© si creano delle piccole bolle in superficie e poi girare il pancake e cuocerlo dall’altro lato. Continuare cosΓ¬ per tutta la pastella. Appena tolti dalla padella, mettere un po’ di marmellata o qualsiasi crema spalmabile che si desideri e poi…buona colazione π₯!πππ
Foto Credit Β© SoulFood CpR β Francesca e Luca "Ronka" Roncadin β